Parto.
Finalmente parto.
Dopo infiniti tentennamenti finalmente ce l'ho fatta. Ho deciso.
Era un'idea che mi ronzava in testa da molto tempo.... ma è bastata una domanda a darmi la spinta giusta per prendere questa decisione : "cosa voglio fare da grande?".
In realtà è una domanda che mi faccio da tutta la vita e ogni volta mi rispondevo in maniera diversa, da bambina volevo diventare ballerina, la principessa, la cuoca.
Da adolescente ho studiato per diventare stilista ma dopo l'università l'idea di vivere lontano ha frenato il sogno di calcare le passerelle con i miei modelli.
Ho pensato anche di andare a lavorare sulle navi da crociera, come costumista alla Scala o nel cinema.
Ho fatto la barista, la sarta, la cameriera..... ma nessuna di queste sembrava la mia strada......
Poi, l'anno scorso sono stata fulminata dal cake designer in cui potevo sfogare la mia creatività e allenare la mia manualità.... ma studiando e documentandomi ho scoperto che la mia passione si allargava a tutto ciò che è "dolce"... pasticceria classica, cioccolato......
mi sono trovata davanti ad un bivio: continuare a vivere la mia vita e fare della mia passione un hobby con cui deliziare parenti e amici o farlo diventare il mio lavoro?
La risposta è stata semplice, lampante....
Vivo in un paese di 1300 anime in un posto in culo al mondo, adoro viverci, mi piace l'idea di uscire di casa e conoscere tutti, fermarmi per un saluto, 4 chiacchiere ma è un mondo completamente tagliato fuori da tutto ciò che è novità e stimoli....
Da li l'idea di partire.. alla fine cosa rischio?
Niente.
Posso tornare a casa e riprendere la mia vita esattamente da dove l'ho lasciata...
Cavoli... non vi ho ancora detto dove vado.... Randazzo. Sicilia.
E grazie ( ma un GRAZIE grande come una casa) devo dirlo a Giovanna, conosciuta ad un master di cake designer a Brescia che ha accolto la mia richiesta di aiuto come se fosse la cosa più naturale del mondo:
" vuoi venire e vedere se la pasticceria è la tua strada?? ok nessun problema".....
Ringrazio tutti i giorni il cielo di mettere sulla mia strada persone così.....
ecco dunque alle prese con le valigie..... -5 OH YESSSSSSSSSS
V.
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